درباره ما
شرکت امیر قهوه مرداویج سپاهان با نام تجاری “مرداویج”، از سال ۱۳۹۸ فعالیت خود را در زمینه واردات، فرآوری و توزیع قهوه و محصولات مرتبط با آن آغاز کرده است. هدف اصلی ما از ابتدا، ارتقای فرهنگ مصرف قهوه در ایران و ارائه محصولاتی با بالاترین کیفیت بوده است. با تکیه بر استراتژیهای هوشمندانه، کیفیت بینظیر و مشتریمداری، در مدت زمان کوتاهی به یکی از پیشگامان صنعت قهوه ایران تبدیل شدیم و اکنون به عنوان یکی از معتبرترین و پرطرفدارترین برندهای قهوه در کشور شناخته میشویم.
ریشههای فعالیت ما به سال ۱۳۹۴ بازمیگردد، زمانی که برند مرداویج به صورت حقیقی و با سرمایهگذاری محدود، فعالیت خود را آغاز کرد. استقبال بینظیر بازار و ایجاد یک شبکه توزیع گسترده در سراسر ایران، ما را بر آن داشت تا در سال ۱۳۹۸ به یک شرکت حقوقی تبدیل شویم. این تحول سازمانی، نقطه عطفی در مسیر پیشرفت شرکت بود که با گسترش زیرساختها، خطوط تولید و شبکه توزیع، جایگاه ما را در صنعت قهوه ایران تثبیت کرد و امکان همکاری با تأمینکنندگان بینالمللی و حضور پررنگتر در بازارهای داخلی و منطقهای را فراهم آورد.
در طول سالهای فعالیت خود، مفتخریم که موفقیتهای چشمگیری را در صنعت قهوه ایران به نام خود ثبت کردهایم.
قهوه مرداویج تولید کننده قهوه فوری
شرکت اﻣﯿﺮ ﻗﻬﻮه ﻣﺮداوﯾﺞ ﺳﭙﺎﻫﺎن ﺑﺎ اﻓﺘﺨﺎر، ﺑﻪ ﻋﻨﻮان ﻧﺨﺴﺘﯿﻦ ﺗﻮﻟﯿﺪﮐﻨﻨﺪه ﻗﻬﻮه ﻓﻮری در اﯾﺮان ﺑﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﻓﻨﺎوری و ﺗﺠﻬﯿﺰات ﮐﺎﻣﻼ ً اﯾﺮاﻧﯽ، ﻧﻤﺎد ﺗﻮاﻧﻤﻨﺪی در ﺟﻬﺖ ﺧﻮدﮐﻔﺎﯾﯽ در ﺻﻨﻌﺖ ﻗﻬﻮه اﯾﺮان اﺳﺖ. اﯾﻦ ﻣﺠﻤﻮﻋﻪ ﺑﺎ ﺗﮑﯿﻪ ﺑﺮ داﻧﺶ ﻓﻨﯽ ﺑﻬﺘﺮﯾﻦ ﻣﺘﺨﺼﺼﺎن ﺻﻨﺎﯾﻊ ﻏﺬاﯾﯽ ﮐﺸﻮر، ﺗﻮﺳﻌﻪ ﻓﻨﺎوری ﻫﺎی ﻧﻮﯾﻦ و ﺳﺮﻣﺎﯾﻪ ﮔﺬاری در ﺗﺤﻘﯿﻖ و ﺗﻮﺳﻌﻪ، ﮔﺎم ﻫﺎی ﻣﺆﺛﺮی در ﺟﻬﺖ ﺗﺒﺪﯾﻞ ﺷﺪن ﺑﻪ ﯾﮑﯽ از ﭘﯿﺸﮕﺎﻣﺎن داﻧﺶ ﺑﻨﯿﺎن ﺻﻨﻌﺖ ﻗﻬﻮه ﮐﺸﻮر ﺑﺮداﺷﺘﻪ اﺳﺖ. رﺳﺎﻟﺖ ﻣﺎ، ﺧﻠﻖ ﻣﺤﺼﻮﻻﺗﯽ در ﺗﺮاز ﺟﻬﺎﻧﯽ و ارﺗﻘﺎء ﺟﺎﯾﮕﺎه ﺻﻨﻌﺖ ﻗﻬﻮه اﯾﺮان اﺳﺖ.
استفاده از وکیوم برای اولین بار در ایران
شرکت امیر قهوه مرداویج سپاهان، بهعنوان نخستین مجموعه در ایران که بستهبندی وکیوم دانه سبز قهوه را بهصورت تخصصی اجرا میکند، با هدف حفظ کیفیت، پایداری و ویژگیهای طبیعی دانه، این روش را در فرآیند عرضه دانه خام به کار گرفته است. دانه سبز قهوه برای حفظ کیفیت خود به رطوبت طبیعی و متعادل نیاز دارد و بستهبندی وکیوم با کاهش تماس دانهها با هوا و رطوبت محیط، تبادل رطوبتی را محدود میکند. در نتیجه، دانهها در زمان انبارداری و حملونقل کمتر در معرض خشکی، جذب رطوبت اضافی، افت وزن و کاهش کیفیت قرار میگیرند.
از مهمترین مزایای این روش میتوان به کمک به حفظ رطوبت طبیعی دانه، کاهش اکسیداسیون، جلوگیری از جذب بو و رطوبت محیط، کاهش نوسان وزن بار، حفظ بهتر عطر و ویژگیهای دانه و افزایش پایداری کیفیت در حملونقل و انبارداری اشاره کرد. این فرآیند بخشی از رویکرد قهوه مرداویج در جهت ارتقای استانداردهای نگهداری دانه سبز و ارائه محصولی با کیفیت یکنواختتر و مطمئنتر به مشتریان و فعالان صنعت قهوه است.
کمک به حفظ طبیعی رطوبت دانه
کاهش اکسیداسیون و افت کیفیت
جلوگیری از جذب بو و رطوبت محیط
کاهش نوسان وزن بار
سورت هوشمند قهوه؛ تضمین کیفیت از نخستین مرحله انتخاب دانه
کیفیت نهایی قهوه، پیش از فرآیند رست و از مرحله انتخاب دانههای سالم و یکنواخت آغاز میشود. شرکت قهوه مرداویج با بهرهگیری از دستگاه سورت هوشمند مجهز به فناوری هوش مصنوعی، فرآیند جداسازی و کنترل کیفی دانهها را با دقت بالا انجام میدهد.
در این فرآیند، دانههای معیوب، شکسته، تغییررنگیافته و همچنین ناخالصیهای موجود در بار شناسایی و حذف میشوند تا محصول نهایی از نظر رنگ، اندازه و کیفیت، یکنواختی بیشتری داشته باشد.
استفاده از این فناوری، ضمن افزایش دقت کنترل کیفیت، موجب بهبود عملکرد در فرآیند رست، ثبات بیشتر در طعم و کاهش نوسان کیفی محصول میشود.
در قهوه مرداویج، هر دانه پیش از ورود به مرحله تولید با دقت بررسی میشود؛ زیرا معتقدیم کیفیت پایدار، نتیجه انتخاب دقیق و کنترل حرفهای در تمام مراحل فرآوری است.
سورت هوشمند قهوه؛ تضمین کیفیت از نخستین مرحله انتخاب دانه
کیفیت نهایی قهوه، پیش از فرآیند رست و از مرحله انتخاب دانههای سالم و یکنواخت آغاز میشود. شرکت قهوه مرداویج با بهرهگیری از دستگاه سورت هوشمند مجهز به فناوری هوش مصنوعی، فرآیند جداسازی و کنترل کیفی دانهها را با دقت بالا انجام میدهد.
در این فرآیند، دانههای معیوب، شکسته، تغییررنگیافته و همچنین ناخالصیهای موجود در بار شناسایی و حذف میشوند تا محصول نهایی از نظر رنگ، اندازه و کیفیت، یکنواختی بیشتری داشته باشد.
استفاده از این فناوری، ضمن افزایش دقت کنترل کیفیت، موجب بهبود عملکرد در فرآیند رست، ثبات بیشتر در طعم و کاهش نوسان کیفی محصول میشود.
در قهوه مرداویج، هر دانه پیش از ورود به مرحله تولید با دقت بررسی میشود؛ زیرا معتقدیم کیفیت پایدار، نتیجه انتخاب دقیق و کنترل حرفهای در تمام مراحل فرآوری است.
آغاز فعالیت برند مرداویج
- شروع فعالیت بهصورت حقیقی با سرمایهگذاری محدود
- ایجاد شبکه توزیع اولیه در سراسر کشور
- استقبال گسترده مصرفکنندگان از محصولات اولیه قهوه
تأسیس شرکت امیر قهوه مرداویج سپاهان
- آغاز واردات، فرآوری و توزیع حرفهای قهوه
- توسعه زیرساختها و ایجاد خطوط تولید
- شکلگیری شبکه توزیع سراسری و همکاری با تأمینکنندگان بینالمللی
- رسمی شدن هویت تجاری مرداویج و آغاز رشد سریع برند
موفقیتهای ملی در واردات قهوه
- کسب رتبه سوم واردات قهوه در ایران
- گسترش همکاری با مزارع معتبر قهوه در برزیل، اتیوپی، کلمبیا، اندونزی، هند و ویتنام
دستاوردهای بزرگ در کیفیت و تولید
- دریافت امتیاز فعال اقتصادی برگزیده گمرکی (AEO)
- احداث اولین خط تولید تمام ایرانی پودر قهوه فوری
- تبدیل شدن به شرکت دانشبنیان
- اخذ استانداردهای بینالمللی ISO 9001 و ISO 22000
دستاوردها و چشم اندازها
از جمله این دستاوردهای درخشان میتوان به کسب امتیاز فعال اقتصادی برگزیده گمرکی (AEO) در سال ۱۴۰۳ ، کسب رتبه سوم واردات قهوه در ایران در سال ۱۴۰۲ ، احداث اولین خط تولید تمام ایرانی پودر قهوه فوری ، تبدیل شدن به یک شرکت دانشبنیان و اخذ استانداردهای بینالمللی ISO 9001 و ISO 22000 در زمینه ایمنی و کیفیت مواد غذایی اشاره کرد. ما با بهترین مزارع قهوه در برزیل، اتیوپی، کلمبیا، اندونزی، هند و ویتنام همکاری میکنیم تا مرغوبترین دانههای قهوه را تأمین کنیم. همچنین، بیش از ۲۰ محصول متنوع شامل انواع قهوه تک منشأ، مخلوط، قهوه فوری، کافی میکس، کاپوچینو، هات چاکلت و نوشیدنیهای گرم دیگر را با استفاده از فناوریهای روز دنیا و استانداردهای جهانی کیفیت و بهداشت توسعه دادهایم.با توجه به رشد روزافزون مصرف قهوه در ایران و افزایش تقاضا برای محصولات باکیفیت، شرکت مرداویج در نظر دارد با توسعه خطوط تولید، ورود به بازارهای منطقهای و معرفی محصولات نوآورانه، جایگاه خود را به عنوان یکی از برندهای مطرح قهوه در خاورمیانه تثبیت کند. ما همواره بر رضایت مشتری، کیفیت بیچون و چرا و نوآوری تأکید داشتهایم و در آینده نیز پیشرو در صنعت قهوه ایران خواهیم ماند. مرداویج نه تنها یک برند، بلکه نماد کیفیت، اصالت و اعتماد در صنعت قهوه ایران است.
چرا قهوه مرداویج؟
شرکت مرداویج با تمرکز بر رضایت مشتری، گسترش تولید و نوآوری توانسته به یکی از برندهای مطرح قهوه در خاورمیانه تبدیل شود.
قهوه مرداویج برای تأمین بهترین دانههای قهوه با برترین مزارع جهان از جمله برزیل، اتیوپی، کلمبیا، اندونزی، هند و ویتنام همکاری میکند.
این شرکت دارای استانداردهای ISO 9001 و ISO 22000 بوده و موفق به کسب امتیاز AEO در سال ۱۴۰۳ و رتبه سوم واردات قهوه ایران در سال ۱۴۰۲ شده است.